O Objetivo da Vigilância em Saúde é desenvolver um conjunto de medidas capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde, além de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, incluindo o ambiente de trabalho, da produção e da circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde. Compõem o quadro da Vigilância em Saúde a Vigilância Sanitária, Vigilância Epidemiológica e Vigilância em Saúde Ambiental.